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寒い季節には欠かせない鍋、体の芯から暖まりますよね!そしてかには低脂肪、低カロリーでダイエットに適している食材です。

 

「かに鍋」といえばタラバガニ、毛ガニ、花咲ガニなどが代表的です。なかなか手軽には味わうことが難しい高価なものです。またかには身だけではなく甲羅にも栄養があり、免疫力を高めて腸の働きを整える作用があります。かにのダシが出て、味がしみ込みとても美味しい鍋となります。

 

まずかには、不要な部分を取り除きます、鍋にだし汁を入れてかにを茹でます。少し茹でたら、かにを取り出し、汁は一度こします。材料を(白菜、白ネギ、菊菜、えのき、椎茸、ニンジン、豆腐、ゆずきりなど) 適当な大きさに切り分け、かに、材料を入れ、火が通ったら出来あがり。かには火を通しすぎない方がいいですよ。また、鍋の楽しみの一つ最後には、かに雑炊、うどん等でかに味のスープと。とっても楽しめますね!家族や友人でかに鍋を囲んで幸せな気分、贅沢気分になるでしょう。

 

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